Oreo taart
Voor al onze thuisbakkers hebben we een heerlijk oreo taart recept voor je klaarstaan.
Equipment
- Springvorm van 24 cm, bekleed met bakpapier
- 1 Keukenmachine of blender om de Oreo koekjes te verkruimelen
- 3 Mengkommen voor het mengen van ingrediënten
- 1 Elektrische mixer voor het kloppen van de roomkaas en slagroom
- 1 spatel voor het mengen en gladstrijken van de vulling
- 1 pannetje of au bain-marie setup voor het smelten van de chocolade
Ingrediënten
- 3 pakjes oreo koekjes (ongeveer 45 koekjes)
- 100 gram gesmolten boter
- 500 gram roomkaas (bijvoorbeeld monchou)
- 200 ml slagroom
- 100 gram poedersuiker
- 2 theelepels vanille extract
- 150 gram pure chocolade
Instructies
Voor de oreo koekjes bodem
- Verkruimel de oreo koekjes (zonder de vulling) fijn in een keukenmachine.
- Voeg de gesmolten boter toe aan de koekkruimels en meng goed.
- Leg bakpapier op de bodem van een springvorm (24 cm).
- Verdeel het koekmengsel over de bodem van de springvorm en druk goed aan met een lepel. Zet de springvorm in de koelkast zodat de bodem kan opstijven.
Voor de romige vulling
- In een andere kom, klop je de roomkaas met de poedersuiker en vanille extract tot een romig mengsel.
- Klop in een aparte kom de slagroom stijf.
- Voeg de opgeklopte slagroom toe aan het roomkaasmengsel en meng voorzichtig met een spatel.
- Verdeel het roomkaasmengsel over de koekjesbodem en strijk de bovenkant glad met een spatel.
- Zet de taart terug in de koelkast om op te stijven.
Voor de chocolade topping
- Smelt de chocolade au bain-marie of op laag vuur in een pannetje.
- Laat de chocolade iets afkoelen en giet deze vervolgens over de bovenkant van de taart.
- Garneer met extra oreo koekjes en eventuele andere versieringen naar keuze.
- Laat de oreo taart nog minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!